Manual de Cocina del Instituto Crandon

Manual de Cocina Instituto Crandon

Autor: Instituto Crandon
Editorial: Vergara
Encuadernación: Tapa dura
Formato: 20 x 25 cm
616 páginas
Precio: $ 1.490.-
Precio válido hasta el 30/5/2020 o hasta agotar el stock

Tradicional, vigente y con sabor a hogar

La nueva edición del clásico Manual de Cocina del Crandon, el libro más vendido en Uruguay, que cumple 60 años desde su primera edición en 1957.

En 2017, el Manual de Cocina del Instituto Crandon cumplió sesenta años y lo festejó con una edición especial que incluía diseño renovado, nuevas fotos y más recetas. Fue un éxito en ventas y se agotó rápidamente.

El público eligió el Manual, una vez más, y la Cámara Uruguaya del Libro lo distinguió con el premio anual a la obra más vendida en su rubro.

Este libro de cocina se ha transformado en un clásico de la gastronomía del Uruguay. Es un manual didáctico, sencillo y práctico que ofrece un amplio repertorio de recetas nacionales y extranjeras para aprender técnicas básicas. Es tan simple que para cocinar con el Manual de Crandon " solo se necesita saber leer ".

Hay más de 215 mil ejemplares del libro en plaza desde aquella primera edición publicada en 1957. Esta cifra impresionante demuestra la vigencia de un libro que es a la vez clásico e innovador, y que se ha adaptado a las demandas sociales. Desde siempre, el " paso a paso " y el estilo directo de las recetas Crandon han ofrecido, en el Manual de Cocina, un viaje actualizado a las costumbres gastronómicas de los hogares uruguayos.

- 25 capítulos
- más de 1100 recetas
- explicaciones sobre técnicas básicas e ingredientes
- tablas e información nutricional
- preparación de menús
- un capítulo de recetas sin azúcar
- recetas sin gluten identificadas a lo largo del libro
- sesenta preparaciones aniversario: las que recogen el espíritu hogareño del Manual

Un libro para cocinar y disfrutar; un repertorio para aprender y dejarse tentar; un Manual para seguir construyendo historias de familia.

¡Sí, de acuerdo!

¡Sí, de acuerdo!

                            
Autor: Roger Fisher, William Ury y Bruce Patton 
Editorial: Vergara
Encuadernación: Rústica
Formato: 15,5 x 23 cm
Páginas: 288
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Cómo negociar sin ceder

¡Sí, de acuerdo! ofrece una estrategia comprobada, paso a paso, para llegar a acuerdos aceptables entre las partes en cada tipo de conflicto. Esta versión actualizada y revisada brinda a los lectores un método directo y aplicable universalmente para negociar disputas personales y profesionales sin enojarse ni ser engañados.

Desde hace casi treinta años, ¡Sí, de acuerdo! ha ayudado a millones de personas a aprender una mejor manera de negociar. Este texto primordial en el mundo de las organizaciones se basa en el trabajo del Harvard Negotiation Project, un grupo que se ocupa de todos los niveles de negociación y resolución de conflictos.

Hace una generación, la idea que prevalecía en muchos lugares acerca de la toma de decisiones era mayormente jerárquica. Se suponía que las que decidían eran las personas en la cima de la pirámide del poder -en el trabajo, en la familia, en la política-, y que las personas en la base obedecían órdenes. Por supuesto, la realidad siempre fue mucho más compleja.

En la actualidad, caracterizado por las organizaciones horizontales, la innovación más rápida y la explosión de internet, está más claro que nunca que, al hacer nuestro trabajo y cubrir nuestras necesidades, a menudo nos apoyamos en una docena, cientos o miles de individuos y organizaciones sobre las que no ejercemos control directo. Simplemente no podemos confiar en dar órdenes, ni siquiera cuando tratamos con empleados o niños. Para conseguir lo que queremos, estamos obligados a negociar.

Calma emocional

Calma emocional

Autores: Bernardo Stamateas
Editorial: Vergara
Encuadernación: Rústica
Formato: 23 x 15 cm
Precio: $ 490.-
Precio válido hasta el 28/2/2018 o hasta agotar el stock

Cómo superar la ansiedad, los miedos y las inseguridades. Hoy en día la ansiedad, la preocupación, el miedo parecen haberse convertido en una epidemia que produce daños tanto a nivel psicológico como físico.

Calma emocional nos propone reconocer y aceptar los miedos que tenemos, reemplazar temores irracionales por emociones reales, fortalecer nuestra estima y la confianza en nosotros mismos y elegir pensamientos orientados a la acción. De ese modo podemos transformar el #no me animo# en #yo puedo#, y hacer realidad nuestros proyectos y sueños.

¡Disfrutemos de la vida, mantengamos la alegría y alejemos para siempre los miedos, la ansiedad y las preocupaciones!